Ricette

Ricette

21/12/2020

Christmas Brownies


Ingredienti:
85 gr di farina di quinoa
3 uova
20 gr di cacao amaro
250 gr di zucchero
110 gr burro
150 gr cioccolato fondente
qb fragole
qb panna montata

Procedimento:
Fondere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro, poi trasferirlo in una ciotola capiente.

Aggiungere lo zucchero, amalgamare fino a completo incorporamento con una frusta a mano. Fare lo stesso  con le uova e via via con gli altri ingredienti fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea.

Trasferire in composto in uno stampo rivestito di carta forno e infornare a 180° in forno ventilato per 35/40min.

Sfornare i brownies e farli riposare per 5 minuti prima di estrarre la torta dallo stampo.

Far freddare completamente il dolce prima di tagliarlo in quadrotti regolari.

Decorare con della panna montata e una fragola posta sopra a mo’ di cappello di Babbo Natale.