JESI – Emanuele Zannini (AN) nella top 10 nazionale dei “Nuovi fattori di successo”: il bando Ismea che ogni anno premia gli imprenditori agricoli che fanno della valorizzazione delle buone pratiche e dello sviluppo rurale la loro bandiera.
In questo caso, nell’ambito del Salone del Gusto di Torino, si premia Emanuele e la nostra Quinoa Italia: azienda attiva dal 2014 che, con il suoi 110 ettari di territorio, produce 1.550
quintali di quinoa 100% italiana l’anno.
Zannini, oltre ad essere uno dei titolari Quinoa Italia, è anche ricercatore all’Università di Scienze alimentari e nutrizionali a Cork (Irlanda).
L’idea di iniziare a coltivare Quinoa nelle Marche è nata proprio dall’assenza di un mercato italiano della quinoa nonostante la crescente domanda dei consumatori per le caratteristiche e l’alto valore nutritivo di questo superseme.
“Siamo felici quando il nostro territorio è in grado di esprimere un’eccellenza imprenditoriale come questa” – commenta da Coldiretti Ancona la presidente Maria Letizia Gardoni – “La storia di Emanuele ci ricorda che essere bravi agricoltori oggi significa investire in formazione, ricerca e intuito commerciale.”