Curiosità

Curiosità

12/10/2020

La quinoa può essere consumata da persone intolleranti al glutine?


Sì! La quinoa è naturalmente priva di glutine. In combinazione con altri ingredienti senza glutine, la quinoa può essere utilizzata per realizzare fantastici piatti gluten free adatti a colazioni, spuntini, pasti principali e dessert.

La farina di Quinoa Italia, ad esempio, viene macinata a pietra in un mulino dedicato esclusivamente a lavorare grani senza glutine.